Это мгновенно улучшит варенье из кислых ягод: ингредиент найдется в каждом доме

Не секрет, что запасы заготовок редко остаются до следующего лета. Быстрее всего исчезает варенье из сладких ягод, к кислым же домочадцы редко притрагиваются. Специфическую «сладость» любят в основном конкретные люди, а большинство старается избегать.

Подобное положение вещей может расстраивать, но что-то сделать с этим довольно трудно. Далеко не все любят кислый вкус, а кому-то подобное противопоказано по здоровью. К сожалению, даже большое количество сахара не в силах исправить неудачное варенье. Но отчаиваться рано, ведь опытные хозяйки давно придумали хитрый трюк.

Дело в том, что если на этапе приготовления добавить в кастрюлю немного пищевой соды, то вкус готового продукта заметно улучшится. Однако важно учитывать правильные пропорции. В частности, не стоит слишком жадничать, но и увлекаться не нужно. На 1 кг ягод достаточно добавить четверть чайной ложки порошка.

Таким образом получится усилить сладость урожая без добавления неразумного количества сахара. В конце концов это не только достаточно вредно, но и совсем невкусно.