Как собирать урожай: эти советы помогут все сделать правильно

Опытные огородники скажут, что вырастить урожай — лишь часть дела. Не менее важно правильно собрать его, обеспечив сохранность плодов и культур.

Картофель

Если ботва картофеля усыхает, то это явное свидетельство для срочного сбора. Медлить в этом деле не следует, поскольку длительное нахождение клубней в земле приведет к тому, что они потеряют в весе.

Прежде чем положить на хранение, очистите клубни от земли, отсортируйте по размеру, а также просушите в хорошо продуваемом и притененном месте.

Томаты

Сбор томатов начинайте с одного раза в несколько дней. Как только температура возрастет и ускорится процесс вызревания, собирайте помидоры ежедневно.
Снимать их лучше утром, бережно отламывая плодоножку в том месте, где она сочленяется с чашечкой.

Свекла и морковь

Морковь имеет самые приятные вкусовые свойства в молодом возрасте, поэтому можно не дожидаться полного созревания. Подкопав с помощью вил, выдерните корнеплод за ботву. Если она предназначена для хранения, то зелень обрежьте ножницами или просто оборвите.

Со свеклой аналогично, но для хранения ее нужно оставить подсохнуть.
Что касается правил сбора, то для всех корнеплодов этим нужно заниматься в вечерние часы — в это время в них наименьшее содержание нитратов.

Кабачки и огурцы

Кабачки и огурцы придется собирать регулярно из-за того, что длительное нахождение созревших плодов на растениях приведет к торможению урожая. Не сдергивайте их с куста, а лучше используйте садовые ножницы.

Фасоль и горох

Горох и фасоль собирают по мере созревания утром или вечером, когда они больше всего насыщены влагой. Помните, что в жаркую погоду бобовые теряют сахаристость и быстро вянут.

Чеснок и лук

Дождитесь, когда листва лука высохнет. Затем подкопайте луковицы и извлеките из земли, оставив просушиться на грядке под солнышком.

Чеснок, напротив, нельзя держать под солнцем. Его нужно оставить в тени. Идеально, если выбранное место хорошо проветривается.