Уже не первый год медики и диетологи твердят: не нужно кушать после шести вечера. Это приводит к набору лишнего веса и прочим проблемам со здоровьем. Однако теперь специалисты пришли к иному выводу: после 18:00 есть разрешается. И даже настоятельно рекомендуется.
На вопрос о позднем ужине ответила врач-диетолог Анна Белоусова. По ее словам, длительный перерыв между приемами пищи серьезно вредит организму. А такой перерыв случается как раз между ужином в 18:00 и завтраком следующего дня.
Вред наносится, прежде всего, головному мозгу. Эксперт отметила: если в организм не поступает еда свыше 12 часов, случается дефицит глюкозы, питающей мозг. Дело в том, что человек нуждается в регулярном питании. И если в этом режиме случилась большая по времени брешь, то в крови происходят колебания уровня глюкозы. В свою очередь, это негативно отражается на работе эндокринной системы, затрагивает мозг.
Колебания глюкозы сперва проявятся как плохое настроение, а далее, по словам Белоусовой, «могут наступить органические последствия». Поэтому врач-диетолог не советует отказываться от ужина после 18:00. Вот только нужно выбирать пищу легкую. Например, творог.
Кстати, причину, по которой люди боятся набрать лишние кило из-за позднего ужина, озвучила другой врач-диетолог — Алла Манайкина. Прибавление в весе вечером происходит из-за переедания — избытка калорий. Например, человек в течение дня не ел, а вечером компенсировал «пробелы», съев больше, чем нужно. Или с помощью вкусняшек «закрыл» проблемы на работе.
Как итог — нарушение выработки мелатонина, отвечающего за качественный сон. Человек, поев поздно и обильно, продлевает бодрствование. Это приводит к тому, что после ночного отдыха организм не восстановился. Тем более нормально заснуть не позволил еще и переполненный желудок. Поэтому утром человек ощущает усталость, а вечером «заедает» снова плохое настроение, возникшее из-за нехватки сна. И так по кругу. Чтобы такого не случилось, есть следует за 2-3 часа до сна, и небольшую порцию, легкую пищу.