Какая разница, когда утром съедать порцию каши и хлеб с маслом! Оказывается, разница есть. И если не соблюдать правильное время приема утренней пищи, можно поплатиться здоровьем.
Об опасности поздних завтраков поведала Маргарита Королева, доктор медицинских наук, врач-диетолог. Эксперт сообщила: завтрак — это способ настроиться на предстоящий день. Поэтому отказываться от утреннего приема пищи нельзя.
Дело в том, что завтрак не только дает заряд энергии, позволяя легко дожить до обеденного перерыва, и не срываться на вредные перекусы. Утренний прием пищи разгоняет после ночного отдыха метаболизм. И диетологи не рекомендуют во время завтрака ограничиваться только чашкой кофе/чая и булочкой. Эту привычку врачи советуют сменить: такой пустой завтрак не поставляет в организм нужные витамины и элементы.
По словам Роспотребнадзора, утром нужна только легкая пища, в составе которой углеводы и белки. Углеводы в ответе за энергоснабжение организма, а белки — за построение клеток. И идеальной в этом плане считается каша — она поставляет сложные углеводы, а также пищевые волокна, минеральные вещества и многое другое. Но каши из очищенного зерна не подходят — они пустые.
Кроме того, завтракать вот этими продуктами Роспотребнадзор тоже не рекомендует. От них следует вообще отказаться утром:
- копченые и колбасные изделия;
- сдоба и сладкое. Кстати, сладости можно заменить сухофруктами и орехами;
- жирная пища, которая пожарена;
- завтраки быстрого приготовления. Причина — в них обилие сахара и консервантов.
На завтрак подойдут яйца, филе из индейки, легкий овощной салат, творог, куриные грудки, и многое другое.
Однако поздний завтрак даже из полезных продуктов — это плохо. Диетолог Маргарита Королева заявила: он снижает скорость метаболизма. Это приводит к экономии организмом энергии — и в результате человек начинает полнеть. А лишний вес ведет к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому эксперт советует кушать утром сразу после пробуждения. Такая привычка нормализует обмен веществ, что исключит набор лишнего веса и обеспечит правильное распределение энергии организмом.