Любимое многими россиянами блюдо можно сделать совершенно не привычным образом. Это точно стоит приготовить каждому.
Окрошка определенно является одним из самых летних блюд любого человека. Однако не все знаю, что его можно сделать с рыбой. Вот что для этого нужно.
Ингредиенты
Вам понадобится три картофелины достаточно большого размера, четыре яйца, 350-400 гр минтая или любой другой рыбы на ваш выбор, два-три свежих огурца, 150 гр молодого редиса, пучок вашей любимой зелени, три-четыре столовых ложки сметаны, соль по вкусу и 1,5 литра кваса.
Способ приготовления
Для начала возьмите картошку и тщательно отмойте ее от кусков грязи и пыли. Оставьте вариться на 20-25 минут. В это же время вам необходимо подготовить еще несколько ингредиентов.
Помойте и почистите рыбу. Положите ее в прохладную воду, немного подсолите и поставьте на плиту на средний огонь. Готовьте десть минут. Столько же по времени варите яйца.
После этого снимите рыбу со скелета, уберите все оставшиеся кости и чешую. Разделите на небольшие кусочки. С яиц снимите скорлупу и нарежьте их кубиками. Все это сложите в глубокую миску.
Туда же мелкими кубиками нарежьте картофель, огурцы и редиску. Мелко нарубите зелень и также отправьте в миску. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. При подаче в каждую порцию добавляйте квас.
Также можно самостоятельно приготовить домашнее вино из шелковицы. Вот необычный рецепт этого напитка.