Такое угощение определенно придется по вкусу каждому члену семьи. Как оказалось, приготовить его проще простого.
Самым популярным летним салатом является смесь огурцов и помидоров со сметаной. Однако к нему можно добавить цветную капусту и еще несколько ингредиентом, и новый вкус вас поразит.
Ингредиенты
Полкачана цветной капусты, 180 гр помидоров черри, два огурца среднего размера, три столовых ложки оливкового масла, один большой пучок свежей петрушки, четыре пера зеленого лука, четыре веточки мяты, один спелый лимон и соль по вкусу.
Способ приготовления
Для начала возьмите цветную капусту и тщательно ее промойте. Убедитесь, что на ней не осталось насекомых, пыли или кусков грязи. После этого натрите овощ на крупной терке.
Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте ее на средний огонь. Засыпьте натертую цветную капусту и поджаривайте пять-шесть минут до мягкого состояния. Не забывайте постоянно помешивать. После этого оставьте овощную смесь остыть.
Нарежьте помидоры черри пополам, огурцы полукольцами и сложите их в глубокую миску. Туда же крупно нарубите зелень. Добавьте остывшую цветную капусту. Сверху выжмите сок лимона и посолите по вкусу. Все это тщательно перемешайте и украсьте веточками свежей мяты.
Также попробуйте приготовить жареное клубничное варенье. Оно понравится и детям, и взрослым.