В последнее время правильное питание стало очень популярным среди россиян. Неудивительно, что даже хлеб должен приносить пользу, чтобы его купили. Эксперт объяснил, как сделать правильный выбор.
В первую очередь проигнорируйте яркую этикетку - все внимание должно быть на составе. Перед маркетологами стоит задача продать товар любой ценой, а значит верить в их сладкие речи не стоит. Куда полезнее посмотреть на то, из чего собственно состоит хлеб.
По словам эксперта, очень важно уточнить сорт муки, из которого был испечен продукт. Например, пшеничный хлеб принесет больше вреда, чем пользы. Способ обработки зерна исключает компоненты, которые были бы полезны организму.
А вот цельнозерновой хлеб считается самым полезным. Его употребление способствует долгому чувству насыщения, а также профилактикой многих заболеваний. В частности, сердечно-сосудистых, сахарного диабета, ожирения и других. Он также содержит фолиевую кислоту, которая полезна для женщин в любом возрасте.
К слову, эксперт также рекомендовала не бояться дрожжей в составе. Оказывается, они исчезают при выпекании хлеба, а вот полезные компоненты остаются. Будет большим упущением отказаться от употребления мучного по такой причине. Однако чрезмерно увлекаться также не стоит.