Среди россиян картофель пользуется особой популярностью. Все дело в универсальности, которую предлагает овощ. Приготовьте его в соответствии со своими желаниями – никогда не разочаруетесь. Однако есть нюанс.
Не секрет, что с картофелем следует обращаться аккуратно. Это ядовитое растение, в котором содержится токсическое вещество. Его употребление может привести к серьезному отравлению.
Тем не менее, в обычной жизни опасность находится на низком уровне. Дело в том, что навредить могут недозревшие плоды, которые напоминают зеленые ягоды. Определенная доза даже может привести к летальному исходу. Но такие случаи большая редкость.
Все очень просто – никто не ест картофель в сыром виде. Вместо этого, было придумано огромное разнообразие рецептов, где картофель играет большую роль. Вкус овоща часто зависит от способа приготовления: варка, жарка и другие.
Но диетолог Татьяна Мещерякова утверждает, что обработанный картофель все же может быть опасен для здоровья. Существует даже суточная норма, которую не следует превышать. Для здорового человека она составляет 200 граммов.
Помимо этого, не следует употреблять картофель с молоком. Это очень вкусно, но вредно для здоровья. Например, человек может столкнуться с повышенным газообразованием и дискомфортом кишечника. Но это не самое худшее.
Как оказалось, овощ таит вредные вещества, которые образовываются при нагреве. Если температура будет ниже 120 градусов, то ничего не произойдет. В ином случае выделится токсичный химический элемент, который крайне губителен для организма. Акриламид нарушает работу печени, почек и может спровоцировать появление опухоли.