Такие щи оваций не получат: ошибка, которую допускают даже опытные хозяйки – проверьте себя

В России принято готовить щи разнообразными способами. У каждой хозяйки есть свой рецепт популярного супа: какой-то передавался по наследству, а что-то было придумано путем долгих проб и ошибок. Речь пойдет конкретно про версию, которую обожают многие гурманы.

Как оказалось, щи из квашеной капусты часто готовят неправильно. Даже опытные хозяйки иногда попадают в неловкую ситуацию. Все дело в глупой ошибке, которую многие повторяют регулярно. В конце концов люди не осознают, что так делать не стоит.

К счастью, сейчас стало ясно в чем заключается проблема. При приготовлении супа следует учитывать температуру воды. В частности, квашеную капусту ни в коем случае не стоит класть в кипяток! Действие буквально убьет весь пикантный вкус, ради которого задумывался рецепт.

Бульон получится ароматным и с особой кислинкой только в том случае, если продукт положат в еще прохладную жидкость. Но этот нюанс следует соблюдать только в том случае, если ингредиентом выступает квашеная капуста. Если она свежая, то добавлять ее нужно в бурлящую жидкость.