Без суеты и спешки: вот как правильно варить креветки

Тем не менее нет ничего проще, чем приготовить креветки. Опытные кулинары скажут, что достаточно только снять панцирь, закинуть вводу, немного подождать и готово. Но все несколько сложнее.

В конце концов профессионалы говорят с оглядкой на свой опыт, что в корне неверно. Необходимо указать нюансы, с которыми обязательно столкнется неопытный повар. В ином случае усилия будут напрасны, а домочадцы недовольны.

Как правильно варить креветки? Для начала их следует разморозить, а затем решить снимать ли панцирь. Одни считают, что это негативно скажется на вкусе, другие же считают наоборот – попробуйте оба способа, а затем решите сами.

Перед приготовлением следует подготовить кастрюлю с холодной водой, солью и лимонным соком. Для пикантного вкуса добавляют раздавленные зубчики чеснока и черный перец, но обязательно горошком. Доведите жидкость до кипения, а затем убавьте огонь и добавьте креветки.

Стоит иметь в виду, что продукт готовится быстро, поэтому от плиты лучше не отходить. В целом процесс займет немного времени, но зависит от размера самих креветок. Для крупных может понадобиться около 5 минут, остальные же будут готовы в течение 2 или 3 минут.