Никогда так не готовьте: вот почему тыква может быть невкусной

Осенний сезон часто ассоциируется с холодом и хандрой. Однако это время года может быть обманчивым. В частности, дачники вовсю наслаждаются заслуженным отдыхом. Пришла пора отбросить грабли и мотыги, чтобы попробовать плоды своего труда.

Но далеко не весь урожай появляется на столе. Например, тыква выглядит соблазнительно, но бесполезна в кулинарии. Это мнение большинства, но оно ошибочно. Если давно мечтали приготовить тыкву, то вот почему она может показаться невкусной.

Для приготовления «царицы осени» необходимо знать пару нюансов. Во-первых, далеко не всегда требуется снимать кожуру с плода. Отличный пример: тыква «Хоккайдо», которую еще называют «Красной грушей».

Во-вторых, овощ требует деликатного обращения. Это особенно верно, если вы решили его сварить. Стоит только на секунду зазеваться, как мякоть превратиться в безвкусное нечто. На самом деле, это одна из самых распространенных ошибок.

К слову, если планируете запекать тыкву, то снимать кожуру не нужно. В ином случае это сделает вкус куда хуже, чем бы он мог быть. Варить же лучше только мякоть, тогда овощ не будет горчить. Обязательно попробуйте популярные рецепты с тыквой – будете приятно удивлены необычным вкусом.