Такого вы точно не ожидали: уникальный рецепт засолки огурцов на зиму

Неудивительно, что большая часть урожая часто идет вовсе не на стол, а для консервации. Опытные хозяйки умеют мариновать овощи так, что нетрудно пристраститься к такому угощению. Особенно в том случае, если это происходит зимой. Засолки буквально пробуждают приятные воспоминания о лете.

Методов консервации существует огромное множество. Однако есть такие уникальные рецепты, о которых знают далеко не все. И дело вовсе не в сомнительном результате. Спорим, такого ингредиента вы точно не ожидали!

Для приготовления хрустящих маринованных огурцов понадобятся: 3 кг огурцов, 1,7 л чистой воды, стакан сахара, 2 столовые ложки соли, 3 кетчупа чили и 5 кетчупа сацебели, стакан 9% уксуса, 10 зубчиков чеснока.

Для начала тщательно вымойте подготовленные банки, а затем уложите в них огурцы. Они должны располагаться достаточно плотно, так что постарайтесь сделать именно так. Добавьте туда немного зелени по вкусу. Например, укроп, петрушку и другие. И только после этого настанет время кетчупа.

После накройте банки крышками, но пока не закатывайте. Вместо этого поставьте их в кастрюлю с водой таким образом, чтобы жидкость доходила чуть выше середины. Включите плиту и подождите примерно 15 минут. Далее потребуется только снять тару с плиты, дать банкам остынуть, после чего их можно безопасно закатывать.