Рецепт персикового пирога на йогурте: вся семья будет в восторге

Чтобы сделать вкусный летний персиковый пирог на йогурте, не понадобится много времени и сил. Однако вся семья будет рада такому угощению.

Ингредиенты

На шесть порций пирога вам понадобится 115 гр сливочного масла и еще немного для смазывания формы, 300 гр белого сахара, два средних яйца, 250 гр греческого йогурта, по одной чайной ложке ванильного экстракта, соды и разрыхлителя и по половине соли и молотой корицы, 250-300 гр обычной муки и три-четыре свежих персика.

Способ приготовления

Для начала включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела нагреться. Кроме того, смажьте форму для выпекания. После этого положите сливочное масло  и сахар в глубокую миску и взбейте все это миксером до пышной массы. Это займет около трех-пяти минут на средней скорости.

Затем разбейте в смесь яйца и продолжайте взбивать уже на низкой скорости. Постепенно добавляйте йогурт и экстракт ванили.

Отдельно просейте муку, добавьте к ней соль, соду, и разрыхлитель. Понемногу всыпайте сухие ингредиенты к жидким, продолжая аккуратно взбивать их миксером также на низкой скорости.

Персики помойте и нарежьте на дольки. После этого налейте треть теста в форму, сверху разложите кусочки фруктов, посыпьте сахаром с корицей и вылейте второй слой до конца. Выпекайте 50-60 минут.

Также попробуйте приготовить холодный кофейный напиток с малиной. Для этого есть простой рецепт.