Самый полезный! Этот десерт защищает щитовидную железу и рекомендован при диете
Этот десерт называют самым полезным. Ведь в нем сохранены все свойства его ингредиентов. А речь идет о мармеладе, изготовленном из фруктов и с добавлением одного из желирующих компонентов:
- пектин — натуральный сорбент. Он способствует понижению холестерина, не допускает запоры, улучшает метаболизм;
- желатин — источник важных аминокислот и белка. Помогает в укреплении суставов и мышц, в улучшении работы нервной системы. Держит под контролем уровень глюкозы в крови, что важно для сохранения веса;
- агар-агар — в нем много йода, поскольку он добывается из водорослей. Поэтому такой мармелад поддерживает деятельность щитовидной железы, а, значит, и гормональный фон всегда в норме.
В итоге потребление мармелада избавляет от многих проблем, в частности, от запоров, выпадения волос и ломкости ногтей, от депрессий и даже от легкого похмелья. Поставляет в организм главный антиоксидант — витамин С, и никотиновую кислоту (РР), которая тоже участвует в окислительно-восстановительных процессах. Кроме того, мармелад в рационе — это:
- нейтрализация и выведение из организма шлаков, жиров, солей тяжелых металлов, радионуклидов;
- профилактика атеросклероза;
- улучшение работы печени, поджелудочной железы, мозга.
Однако, чтобы достичь такого эффекта, требуется натуральный мармелад, в котором нет искусственных красителей, ароматизаторов, и мало содержится сахара.
Тогда он будет подходить и тем, кто сидит на диете. Но тут главное — не переедать. Ведь сам мармелад достаточно калориен:
- в 100 гр. пектинового десерта 293 Ккал;
- в 100 гр. желатинового лакомства 300 Ккал;
- в 100 гр. мармелада на основе агар-агара 329 Ккал.
Поэтому его следует потреблять при диете не более 50 гр. в течение дня, несмотря на низкий гликемический индекс — всего 30 единиц. Исключение — десерт на основе фруктозы, который вреден. А потому его следует вообще избегать.