Не только салаты! Эти легкие свежие блюда спасут вас в жару — топ-7

Классический греческий салат

Греческий салат должен содержать помидоры, зелень, огурцы, оливки и брынзу. Это легкие ингредиенты, хорошо усваиваемые организмом. Не лишним будет немного посолить такой салат.

Салат с дыней, креветками и руколой

Рукола быстро погасит чувство жажды, а дыня насытит организм живительной влагой. Креветки — прекрасный источник белка. Такой состав приведет организм в тонус.

Китайский холодный суп из баклажанов

Летом в Китае предпочитают отказываться от плотного, жирного и сладкого. Вместо этого местное население готовит холодный суп на воде из баклажанов, зелени и лука, приправляя капелькой соевого соуса.

Ласси из авокадо

Ласси из авокадо напоминает кефирную окрошку, насыщая организм полезными свойствами и не оставляя чувства тяжести в животе.

Лососевый тартар с огурцами

Если любите рыбу, то в жару тартар из лосося может стать прекрасным вариантом. Во-первых, лосось насыщает организм полезными для сосудов и сердца омега-кислотами. Во-вторых, они не дают коже стать слишком сухой из-за палящего солнца. Добавление огурцов позволит восполнить недостаток жидкости.

Холодная курица с лимоном и оливками

Шеф-повара рекомендуют сделать салат из холодной курицы, добавив немного майонеза, несколько оливок и долек лимона. При желании из этого набора можно приготовить питательный легкий паштет.

Огурцы в остром маринаде

В азиатских странах часто прибегают к выражению «клин клином вышибают», даже если это касается еды. Логика такая: острая пища вынуждает организм охладиться. Огурцы в остром маринаде, несомненно, заставят прищуриться даже самого ярого любителя острой кухни. Но лучше брать парниковые огурчики с небольшими семечками, добавив кунжут, если хочется насытить блюдо полезными свойствами.