Как приготовить домашнее вино из шелковицы: самый простой рецепт

Многие любители изысканных алкогольных напитков хотя бы раз задавались вопросом, можно ли приготовить что-то подобное своими руками в домашних условиях. Ответ не заставил себя долго ждать. Вот рецепт вина из шелковицы.

Чтобы приготовить это угощение самостоятельно, вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые вы с легкостью найдете в своем огороде и на кухне.

Ингредиенты

• 3 кг шелковицы
• Около 400 гр белого сахара
• 0,5 литра проточной воды

Способ приготовления

Вскипятите воду. Пока жидкость нагревается, тщательно промойте шелковицу и оставьте ее на пару минут стечь. Затем приступайте к приготовлению самого вина.

Необходимо хорошо размять ягоду толкушкой или, в крайнем случае, вилкой. Затем добавьте к получившейся массе сахар и аккуратно влейте уже остывшую кипяченую воду.

После этого накройте миску с будущим напитком тканью и поставьте ее в темное место с комнатной температурой. Ждите три-четыре дня. За это время вам необходимо несколько раз помешать полученную жидкость деревянной лопаткой.

Спустя установленное время процедите напиток через несколько слоев марли. Перелейте жидкость в банку так, чтобы она не доходила до краев. Сверху поместите гидрозатвор. Оставьте емкость в темном месте на две недели.

Через это время разлейте вино по бутылкам так, чтобы осадок остался в банке, плотно закупорьте пробками и уберите в темное прохладное место еще на один месяц.