Ягодный суп и панна котта: неожиданные рецепты летних десертов, которые стоит попробовать

Чтобы порадовать себя и своих близких, достаточно всего лишь нескольких простых ингредиентов. Вот как приготовить неожиданные летние десерты.

Ягодный суп

Вам понадобится 800 гр клубники, немного сахара, 100 мл 10-процентных сливок, 80 гр сливочного мороженого и любые ягоды, фрукты и орехи для украшения.

Для приготовления летнего супа помойте свежую клубнику и отправьте ее в блендер. Туда же добавьте сахар по вкусу. Все это тщательно взбейте. Затем влейте прохладные сливки и аккуратно перемешайте. Разлейте по тарелкам, украсьте шариком мороженого и орехами.

Панна котта

Для этого десерта возьмите 200 мл молока, одно яйцо, две столовые ложки желатина, 200 гр сметаны, немного сахара, 100 гр клубники и веточку мяты.

Налейте в небольшую кастрюлю молоко и добавьте туда яичный желток. Тщательно перемешайте и поставьте на слабый огонь. После закипания снимите с плиты.

В отдельной емкости разведите желатин и также поставьте его на небольшой огонь. Масса должная стать однородной, но не закипеть. Снимите кастрюлю с плиты, когда все желатин растворится.

Добавьте в блендер сметану, туда же сахар по вкусу и тщательно взбейте. После этого перемешайте все три ингредиента в одной миске. Разлейте получившуюся массу по прозрачным стаканчикам и уберите их в холодильник.

Пока молочная основа застывает, взбейте миксером клубнику и немного сахара. После полного охлаждения нижнего слоя налейте на него ягодную начинку. Можно украсить мятой.

Напомним, ранее мы рассказывали о рецепте жареного варенья. Приготовить его проще простого.