Домочадцы будут в восторге от куриного филе: используйте 3 хитрости, чтобы блюдо получилось сочным

Опытные хозяйки знают, что на самом деле суета на кухне не требует много времени. Достаточно просто знать несколько секретов и особенностей приготовления конкретного блюда, чтобы заметно облегчить себе задачу. В частности, куриное филе всегда будет сочным и нежным, если соблюдать определенные правила.

Все дело в маринаде

Многие пропускают этот шаг, сразу переходя к основному действию. Однако не спешите бросать мясо на сковороду. В конце концов, пользы от этого будет мало, ведь без специй блюдо получится пресным и невкусным. Для кого-то будет шоком, но маринад требуется не только для шашлыков.

Отбивать или нет

В Сети часто спорят о том, стоит ли пропускать данный шаг на этапе подготовки. Дело в том, что одни считают это необходимой процедурой, другие видят в этом существенный вред. В частности, в процессе куриное филе может стать сухим и «резиновым» на вкус.

Однако опытные хозяйки знают, что это заблуждение. Для получения качественного результата отбивать мясо просто необходимо. Однако используйте пищевую пленку, чтобы случайно не испортить продукт.

Главный секрет

Давно мечтали о сочном и нежном курином филе? Попробуйте использовать панировочные сухари. Даже тонкий слой позволит сохранить сочную текстуру, которая придется по вкусу всем. Домочадцы точно будут в восторге от вашей находчивости.