Стоит ли мыть куриные яйца? Эксперт раскрыл неприятную правду

Стоит ли мыть куриные яйца? Эксперт раскрыл неприятную правду
Мыть куриные яйца нужно лишь в одном случае
Люди часто спорят о том, нужно ли мыть яйца перед тем, как использовать их в приготовлении блюда. К счастью, эксперт решил поставить точку в извечном вопросе. Однако ответ понравится далеко не всем.

Запомните, что соблюдать осторожность – важно, но излишнего усердия лучше все же избегать. В ином случае рискуете своим вмешательством все испортить. Хуже, если произошедшее скажется на здоровье.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил в беседе с журналистами, что мыть яйца может быть опасно. Оказывается, продукт не нуждается дополнительной очистке – так вы можете снять специальный слой, который защищает эмбрион от инфекций. Другое дело, если на скорлупе есть какие-то пятна.

В этом случае они могут скрывать сальмонеллу, а значит яйца требуют особого внимания. Дело в том, что бактерия весьма устойчива к термической обработке. Обязательно промойте скорлупу под водой, чтобы снизить риск возникновения осложнений.

Ни в коем случае не трите поверхность губкой или каким-либо другим приспособление. Используйте только руки, чтобы не повредить хрупкую скорлупу. В конце концов ничего хорошего не будет, если сальмонелла окажется глубже.

К слову, если скорлупа не имеет повреждений, то внутрь точно ничего не попадет. Тем не менее лучше не рисковать, если заметили какие-либо загрязнения на поверхности. Однако не мойте куриные яйца сразу после покупки – стоит подождать какое-то время, чтобы не повредить скорлупу.

Источник: Городовой

Источник фото: Svetlana Vozmilova / www.globallookpress.com




На эту тему:
Популярный салат на новый лад: попробуйте этот рецепт винегрета — попросят добавки
Как правильно выбрать сало: правила, которые помогут избежать обмана