Без вреда, но с пользой: врач призвала россиян есть мясо при атеросклерозе

Врач Маргарита Королева побеседовала с журналистами на тему повседневного меню для тех, кто страдает от небезызвестного атеросклероза. Существует убеждение, что в меню ни в коем случае не должно быть никакого мяса. Тем не менее это обычное заблуждение.

По словам диетолога, есть продукт необходимо, но нужно быть крайне осторожным. Во-первых, следует выбирать только нежирные сорта или рыбу. От этого серьезного вреда для организма не будет. Главное уточнить, чтобы в мясе не было большого количества жира.

Во-вторых, готовить продукт следует весьма щадящим образом. Первым делом придется исключить сковороду. Как оказалось, жареное мясо поддерживает любые патологические процессы, что может оказать негативное влияние на организм. Это происходит из-за разрушения белка во время жарки.

Но как же тогда приготовить вкусный ужин для домочадцев? Врач Королева предлагает использовать мультиварку, духовку или пароварку. Мясо получится не только вкусным, но и весьма полезным. В конце концов белок необходим для хорошего самочувствия – он поддерживает работу многих процессов в организме.