Запрет на сладкое снят: ученые развеяли миф о вреде белого сахара

Проведение повторного обследования спустя 15 лет предоставило данные о состоянии участников, исходя из которых был проведен комплексный анализ. Помимо измерения кардиореспираторной выносливости, артериального давления, веса и роста, участники заполнили анкету, раскрывающую информацию об их заболеваниях и образе жизни. Тщательно были изучены привычки и предпочтения людей в пище. Внимание уделялось тем, кто любит выпить кофе и чай.

Результаты показали, что причинно-следственной связи между употреблением напитков с добавлением белого сахара и увеличением риска смертности от инсульта, инфаркта, диабета или рака не было обнаружено. Хотя еще несколько лет назад, многие медики были убеждены, что именно дисахарид сахароза является одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний.

Спустя 32 года из испытуемых умерло 2581 человек, примерно 1000 из которых регулярно пили чай и кофе с подсластителем. Скорее всего, это связано с малой дозировкой. Именно поэтому, несмотря на новые доводы исследований, нужно аккуратнее добавлять сахар и по возможности заменять его полезными продуктами.

Итоги проведенного тестирования послужили началом более серьезных экспериментов, связанных с обнаружением новых способов лечения тяжелых заболеваний.