Эксперты раскрыли, чем именно опасен глютен: вы точно об этом не догадывались

Всем любителям мучных изделий в период моды на отказ от глютена явно пришлось нелегко. Однако как оказалось, это не просто тренд. Специалисты рассказали, что опасность действительно существует. Скорее всего, вы не догадывались о том, чем грозит употребление непопулярного продукта.

Несмотря на то, что сотни лет народ самостоятельно выращивал и обрабатывал пшеницу, люди изготавливали из нее муку и стряпали огромное разнообразие выпечки, сейчас отношение к этим продуктам совершенно другое.

В прошлом хлеб считался полезным, без него не обходился ни один прием пищи. Однако теперь совершенно другие времена. Как оказалось, в наши дни качество пшеницы сильно отличается от того, что люди употребляли в пищу раньше.

Зерна поддаются сильной обработке, в связи с чем из полезной еды превращаются во вредную и вызывающую аллергию. Кроме того, именно глютен является признаком вздутия, диареи и даже воспаления кишечника.

Однако все-таки совсем отказываться от употребления круп не стоит. Специалисты назвали кашу, которая полезна для сердца и сосудов.

Медики рекомендуют употреблять это блюдо регулярно, ведь помимо заявленной выше пользы, оно позволяет также достаточно долго оставаться бодрым и энергичным.