Такого вы еще не пробовали: необычный рецепт окрошки с рыбой

Окрошка определенно является одним из самых летних блюд любого человека. Однако не все знаю, что его можно сделать с рыбой. Вот что для этого нужно.

Ингредиенты

Вам понадобится три картофелины достаточно большого размера, четыре яйца, 350-400 гр минтая или любой другой рыбы на ваш выбор, два-три свежих огурца, 150 гр молодого редиса, пучок вашей любимой зелени, три-четыре столовых ложки сметаны, соль по вкусу и 1,5 литра кваса.

Способ приготовления

Для начала возьмите картошку и тщательно отмойте ее от кусков грязи и пыли. Оставьте вариться на 20-25 минут. В это же время вам необходимо подготовить еще несколько ингредиентов.

Помойте и почистите рыбу. Положите ее в прохладную воду, немного подсолите и поставьте на плиту на средний огонь. Готовьте десть минут. Столько же по времени варите яйца.

После этого снимите рыбу со скелета, уберите все оставшиеся кости и чешую. Разделите на небольшие кусочки. С яиц снимите скорлупу и нарежьте их кубиками. Все это сложите в глубокую миску.

Туда же мелкими кубиками нарежьте картофель, огурцы и редиску. Мелко нарубите зелень и также отправьте в миску. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. При подаче в каждую порцию добавляйте квас.

Также можно самостоятельно приготовить домашнее вино из шелковицы. Вот необычный рецепт этого напитка.