Особо опасна! Какие бактерии водятся в продукции «Мираторга» — отчет Россельхознадзора

При проверке соблюдения критериев качества мясной продукции было обнаружено несоответствие по показателю Listeria monocytogenes. Этот микроорганизм попадает в организм человека через загрязненную или плохо обработанную пищу или воду. Среди основных симптомов отмечают боль в суставах, мышечные спазмы, мигрени, рвоту и судороги.

Опасность болезни в том, что она сразу начинает поражать центральную нервную систему может привести к параличу и расстройству сознания. Ежегодно в России отмечается от 0,1 до 10 случаев на 1 миллион человек, в зависимости от региона. Зачастую они имеют летальный исход. В виду обнаружения этой бактерии Россельхознадзором были заморожены действия декларации о соответствии товара необходимым санитарным критериям.

Зараженное мясо попало в котлеты, которые изготавливались для сети ресторанов «Вкусно и точка».

«Уверяем, что беспокоиться не о чем, поскольку эти подозрительные полуфабрикаты до нас не дошли, а значит, и потребитель их получить никак не могу. Мы гарантируем безопасность предоставленной пищевой продукции, поскольку она проходит несколько этапов тщательной обработки», - заявили в пресс-службе сети быстрого питания.

На заводах «Мираторга» теперь ведутся очередные проверки на соблюдение гигиенических норм производства.